こんにちは。
日差しがとても強いですね。その分風が爽やかなので、換気のため窓を開けると、少し暑さが和らぐような気がします。
だんだんフルーツの美味しい季節になってきました。
行田のぞみ園でも、「フルーツケーキ」をお売りしています。
正式名称は「フルーツケーキファンタジー」というとてもきらきらした名前なのですが、なんとなく気恥ずかしいのか、「フルーツケーキ」という通称でお売りしています。
ブランデーのフルーツ漬けを使用したこのケーキ、とても食べ応えのある一品です。
なんとこのフルーツケーキは、３ヶ月前から仕込みをしなければいけないのです。
レーズン、くるみ、クランベリー、いちじくなど、８種類以上のナッツ、フルーツをブランデーに３ヶ月以上漬け込んで、味と香りをさらに深くしていきます。
彩りの豊かなフルーツの色合いをご覧ください。
味わいも見た目も違うナッツやフルーツが、少しずつ少しずつブランデーに馴染み、香り豊かになってきたところを使用する、とても贅沢なケーキです。
二種類のフルーツケーキが１ピースずつ入り、２ピース入り１袋４５０円でお売りしています。
一つ目の生地にはフルーツをふんだんにトップに載せ、生地にはミルクを混ぜました。
二つ目は、生地自体にフルーツを混ぜ込み、トップにはくるみを散らしています。よりナッツの香り高さが楽しめます。
それぞれ味わいや印象が違いますが、フルーツの異なる魅力をそれぞれに楽しめる、行田のぞみ園の密かな人気商品です。
少し体が疲れ気味なこの季節に、フルーツやナッツの滋味を、ぜひお試しください♫
