行田のぞみ園ブログ

特定非営利活動法人行田のぞみ園のブログです。

今年も色とりどり

こんにちは!

今日は朝から青空が見えて、少しうきうきしてしまいますね🎵

 

さて、この時期はいつもフルーツケーキに使用するフルーツ漬けを作り始めております。グリーンレーズン、オレンジ、いちじく、蜜りんご、などなどなど...。今年もたくさんのドライフルーツを刻み刻み、刻んでおります。担当しているスタッフは、少し指にタコができてしまいそうになってしまいそうなほど...指を大事にしつつ、包丁を振るっております。

 

毎年、ドライフルーツの色合いの美しさにはっとさせられます。自然のものが一番美しいのかもしれません。

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細かくしたフルーツをよく消毒したホウロウ容器に入れたら...なみなみとブランデーを注いでいきます。毎回、少しびっくりするほどのブランデーを使っています。マスクをつけているとはいっても、毎回ブランデーの香りに酔っ払ってしまいそうな行程です。

不思議なもので、このまま数ヶ月ブランデーに漬けていると、フルーツの色合いが抜け、全てブランデーの色に染まり、味が一つにまとまっていきます。香り高いフルーツ漬けになるまで、まだまだ寝かせなければいけませんが、数ヶ月後、美味しいフルーツケーキとして、お客様の手元に届く日を楽しみにしつつ...。

なお、今お売りしているフルーツケーキは、この前の年に完成したフルーツ漬けを使用しております。まだ食べたことがない!という方は、ぜひぜひお手に取ってみてください。ブランデー、フルーツ、ともにたっぷり使用している贅沢な味わいです。ぜひ午後のお茶のお供に...。

 

 

販売再開に伴い、商品のお届けは、ネット販売、直接のご注文ともに佐川急便での配達となります。期日指定などございましたら、注文の際にお知らせください。

ご注文について詳しくお知りになりたい方は、下記リンクをご覧ください。

 

 

「行ってきます!」

こんばんは。

今日は5月とは思えない、少し肌寒い日でしたね。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

行田のぞみ園の社員さんは、販売が大好きな人が多いです。でも、製造のお仕事もあるため、販売に行きたいけれど、なかなか行けない方達も...。

社員のBさんも販売が大好きで、いつも出勤すると、自分が販売のメンバーに入っているのか、知りたくてたまらない様子。朝のスタッフミーティングが終わった頃を見計らって、その日の分担が書かれたホワイトボードを取りにきます。今日はホワイトボードを見た瞬間、「やった!」とガッツポーズ。「今日は販売なんだ!行ってきます!」と、意気揚々と出かけていきました。

今日は午前中から販売が多かったので、社員さんたちもいつもより多めに販売に行くことができました。それぞれお寄りいただいた皆様、ありがとうございました。

 

さて、販売中のオレンジケーキですが、実はこちらも期間限定で少し中身が変わっています。いつものオレンジピールより、ちょっと大きめの果肉を使用中。味や食感がどんな風に変化しているのか、ぜひぜひ、お試しください🎶

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本日からグラハムナッツケーキ販売しております

こんにちは。

少し蒸し暑さがある1日ですね。

今日も3箇所で販売させていただきました、ありがとうございました!

 

今日からグラハムナッツパウンドケーキ、新発売です!

おかげさまで大変ご好評をいただいております。

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きび砂糖でキャラメリゼしたカシューナッツと、ザクザクぷちぷちした食感のグラハム生地とのハーモニーを、ぜひお楽しみください♪

新作を一番楽しみにしているのが、作成している社員さんたちかもしれません。今週も、続々と新作の予約が入り、皆さん楽しみにしている様子。ご家族へのお土産として買ったり、自分のおやつで楽しんだりとそれぞれですが、お客様にも社員さんたちにも、新作ケーキを楽しんでいただけたら嬉しいです。

 

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本日5月12日(水)の販売予定

おはようございます、今日は少し晴れ間が見えていますね。

今日も下記の場所で販売致します。よろしくお願い致します。

 

羽生市役所 12:00〜13:00

富士見市役所 12:00〜13:00

加須市役所 騎西総合支所 12:00〜13:00

グラハムナッツパウンドケーキ始まります

こんにちは。今日は曇り空ですね。

今日も3箇所で販売させて頂きました、お寄り頂いた皆様、ありがとうございました!

 

さて、季節限定で販売しておりましたかぼちゃパウンドケーキですが、在庫僅少となりました。今週で売り切り終了となります。よろしくお願い致します。

 

5月になり、気持ちも新たに、ということで、新商品も今週お目見えとなります。

グラハム粉カシューナッツをふんだんに使ったパウンドケーキ、グラハムナッツパウンドケーキをご紹介します♪

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カシューナッツは、血中の悪玉コレステロールを減らすオレイン酸や、疲労回復、体質改善などにも役立つビタミンB1もたっぷり入った、栄養価たっぷりのナッツで人気も高いようです。

 

 

 

 

今回の新商品は、このカシューナッツを、優しい味わいのきび砂糖でキャラメリゼし、粗挽きのグラハム粉生地と合わせて焼き上げています。

キャラメリゼしたナッツとふわふわのパウンドケーキ生地との相性は抜群です。グラハム粉を混ぜた生地は、食べてみるとざくざくとした不思議な食感。カシューナッツもひきたっています。作っていてあまりにもおいしそうだったのか、社員さんが1人、焼きたてを買ってくれました。「食べてみたいんですよね」とホクホク顔で帰っていきました。明日、感想を聞いてみようと思います。

 

新商品「グラハムナッツパウンドケーキ」、行田のぞみ園の人気商品「くるみレーズンケーキ」と同じくらい、どっしりとした食べでのあるパウンドケーキに仕上がりました。少し見た目は地味ですが、体に良い材料を厳選した、大人の贅沢なナッツケーキです。今週から販売開始になりますので、ぜひぜひお手に取ってみてください♪

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