こんにちは。
曇り空の中、お立ち寄りいただきありがとうございました。
なんと、今日は３箇所で完売だったそうです。たくさんお買い上げいただき、ありがとうございます。グループホームに帰ってきた社員さんも「完売でした！」と報告をしてくれました。社員の皆さんも、完売が何よりの励みになります。感謝です。
実習では必ず皆さんがやる型紙書き、型の数を数えて、型紙をその数でセッティングして、と、意外とやることはいっぱいあります。皆さん緊張の中やるためか、たまに枚数を間違えたり、ケーキの名前を間違えたりすることもありますが、そこはご愛嬌。型紙に書く字にも、その人の個性が垣間見えて、味があるなあと思います。
ケーキのバター混ぜや計量などに比べると、比較的地味な仕事ではありますが、ケーキ生地が出来上がる前にセッティングを終えていないと、大変なことになってしまいます。どれも大切なお仕事です。
この型紙書き、型入れに熱意を燃やすのが社員のAさん。とにかくスタッフの動きに目を凝らし、さあケーキ生地がくるぞ、という時に、どのケーキかを観察し、そのケーキの型紙をさっと入れてくれる、という凄腕の持ち主です。
ただ、ケーキの生地が来ると、その他頼んでいた仕事を全て放り投げて駆けつけてきてしまう、というのが目下の課題でもあります。しかし、忙しい時はいつもその素早さに助けられています。悩ましいですね...。
明日も２箇所で販売致します。お近くの方はぜひお立ち寄りください。
下記のBASEページにて販売しております。ぜひお試しください♪
