ゆずケーキ

風が強い日になりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

本日、ゆずの皮剥きを行いました。ゆずジャムを作りました。

外の皮も細かく刻み、中の実も丁寧にタネを取り除き煮込んでいきます。

いつも楽しみにしてくださっている方もいて、「まだゆずケーキ出てないんですか？」という声もありましたが、お待たせいたしました。

今週の金曜あたりから販売できると思います。

ゆずの香り高き柑橘の味をどうぞ味わってみてください。