こんにちは。
今日は２か所で販売致しました。お立ち寄りいただき、ありがとうございます！
さて、今年もお庭で取れた、たくさんの柚子をいただきました。いつもありがとうございます！
鮮やかな黄色が眩しい柚子、手に取っただけで香りがふわりと部屋中に漂い、社員さんたちも「良い匂いだなあ」とうっとりしている方もいらっしゃいました。黄色はビタミンカラー。柑橘の色や香りは、いつも冬で少し疲れた私たちの体を、元気にしてくれるような気がしますね。
果肉と実で丁寧に分け、皮は細かく細かくして、ジャムの下準備の完成です。
あとは砂糖だけで煮詰めるのみ...。
だんだんと、鮮やかな黄色ではなくなり、ぐっとこくの深い色になっていったら、柚子ジャムの完成です。爽やかな柑橘の代わりに甘い砂糖の香りも加わり、室内も良い匂いで満たされていくようです。
こちらのジャムと、バターたっぷりプレーンの生地を合わせて、美味しい柚子パウンドケーキができあがりました！今週頭から販売を開始しております。１月の少し寒くて元気が出ないような日、ぜひ柚子パウンドケーキをお試しください♪
行田のぞみ園で一緒に働きませんか？
一緒に働いてくださる方を募集しております。ぜひ、お気軽にお問い合わせください。
応募資格：障がい者手帳をお持ちの方
連絡先：048-553-3102 mail:gyodanozmien@icloud.com
下記のBASEページにて販売しております。ぜひお試しください♪
