こんにちは。
今日の午前中は、みるみるうちに日が翳り、雲が暑くなり、一時、稲光が見えました。さほど本降りにならず、良かったですね。
雨の中お立ち寄りいただき、ありがとうございました。
長野から、また美味しいブルーベリーをたくさんいただきました。貴重なものを、本当にありがとうございます。冷凍されたブルーベリーを洗っていたら、水の中できらきらと光っていて、天然の宝石のようだなあ、と惚れ惚れしてしまいました。深い青のような、紫のような、赤が滲んでいるものもあります。
ブルーベリーのこの鮮やかな色は、アントシアニンという色素によるものらしいですが、紫外線から果物を守るために蓄えられるのだそう。そのため、日照時間が長い北欧や、日本ではトップクラスに日照時間が長い長野県などで育つのだそうです。なるほど、この色は、太陽に抵抗して育ったからこそなんだなあ、と改めて感心してしまいました。
いただいたブルーベリー、また砂糖とじっくり煮込んで、美味しいジャムになる予定です。長野の佐久で日の光をいっぱい浴びた季節限定ブルーベリーのパウンドケーキ、たくさんの方に手に取っていただけたら嬉しいです♪
日々の生活の中で、たまにはっとするような、美しい「色」に出会う時があります。
今朝も、日の光にきらきらとブランデーや蜂蜜が透けていて、とても綺麗でした。身の回りには、いろいろな色が溢れていますね。「おいしい」色といえば、パウンドケーキの焼き上がった直後も、「いい色だなあ」と、いつもにんまりして包んでいます。
皆さんも、毎日「色々な」世界に出会っていらっしゃるでしょうか。明日も良い日になりますように。
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