こんにちは。
今日も昨日に続いて寒いですね、
換気のために窓を開けると、ひやりと冷たい風が入ってきて、皆で「寒いねえ」と言い合っています。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？体を冷やさないようにお過ごしください。
肌寒い日は、オーブンに熱が入ると、暖かさにほっとするような気がします。その分夏は、汗との戦いになりますが...。
今日もご注文いただき、クッキーを焼くことができました。ありがとうございます。
行田のぞみ園のクッキーはバターをたっぷり使用しているので、焼き上がりのクッキーを引き上げた鉄板には、溶け出したバターが残ります。
洗剤を使って洗ってしまうと鉄板が傷んでしまうので、きれいなペーパーで、鉄板の油を丁寧に拭き取っていきます。まだ少し鉄板が熱い時は、軍手を忘れずに使います。
注文の多い日は、次から次へと鉄板を使う時もあり、
焼き上がりの鉄板から、バターの名残りをきれいに素早くふき取るのも大事なお仕事なのでした。
新人さんには始めて鉄板拭きをしてもらったので、少し緊張していました。
少しずつ少しずつ、作業を覚えていっています。
今日もお疲れ様でした。
対面販売を自粛しておりますが、製造はしております。良かったらぜひご注文ください。
近隣への無料配達を承っております。
048-553-3102までお問い合わせくださるか（火ー金 9:00〜15:00 土 9:00〜11:00）、gyodanozmien@icloud.comまでお問い合わせください。
販売商品に関しましては、以下のPDFファイルをご参照、ご利用ください。
なお、抹茶ケーキは終了となりましたので、ファイルを変更しております。ご確認お願いいたします。
FAXのご注文でもご利用可能です。FAX番号は、048-598-7789です。
ネット注文も、今までどおり受け付けております。
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