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行田のぞみ園ブログ

特定非営利活動法人行田のぞみ園のブログです。

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ケーキの答え

5月21日のブログで「何のケーキでしょうか」と問題を出しましたが、答えを発表します。

答えは「ふきケーキ」です。

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答えを聞いてもピンと来ないかもしれませんが、のぞみ園では毎年恒例秩父から送っていただくふきを使用した「彩の蕗」というケーキを販売しています。

ふきの刻んだものは、パウンドケーキの生地の中に、細長いふきはケーキの上にのせております。ふき特有の歯ざわり、香りを楽しみながら食べることができます。

 

こちらは限定数のみの販売になっているため、あっという間に残り1個になってしまいました。

すみませんm(__)m

 

残りの蕗は刻んでブランデー漬けしています。

おいしく味が染みこんだらフルーツケーキにも混ぜ込みますので、今回「彩の蕗」を買うことができなかった方も、フルーツケーキでお楽しみください。

 

 

 

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